Guides og Anbefalinger
Bornholms Gastronomiske Oplevelser
Nordbornholms Røgeri – Allinge
Nordbornholms Røgeri, beliggende i Allinge, er en klassisk bornholmsk røgerioplevelse, hvor tradition og håndværk er i højsædet. Røgeriet er kendt for sine røgede fiskespecialiteter, som blandt andet omfatter røget sild, makrel, laks og ål, tilberedt efter gamle bornholmske metoder i åbne skorstene. Røgeriets sild, ofte kaldet “Bornholmske Sol over Gudhjem,” serveres med rå æggeblomme og purløg, og er en autentisk smagsoplevelse.
Nordbornholms Røgeri tilbyder både en fiske-buffet og takeaway, så gæster kan nyde de røgede specialiteter på stedet eller tage dem med hjem. Røgeriets charmerende omgivelser ved kysten og de hyggelige udendørs siddepladser gør det til et ideelt sted for en frokost med udsigt over Østersøen. Med sin kombination af traditionelt håndværk og autentiske bornholmske smage er Nordbornholms Røgeri et populært stop for både lokale og turister.
Læs mere her https://nbr.dk/
Restaurant Margeritten -Allinge
Restaurant Margeritten er et populært spisested i hjertet af Allinge, beliggende på Kirkepladsen med udsigt over byens torv og den historiske kirke. Restauranten byder på en afslappet og hyggelig atmosfære, hvor gæster kan nyde et måltid, både indendørs og udendørs på de solrige dage.
Menukortet hos Margeritten er alsidigt og henvender sig til hele familien. Restauranten fokuserer på friske råvarer og tilbyder et udvalg af klassiske retter som saftige bøffer, sprøde pizzaer og smagfulde vegetarretter. Der er desuden en velassorteret salatbar med sæsonens bedste grøntsager og en række tilbehør, der gør det let at sammensætte en frisk og sund side. Du må ikke snyde dig selv for en plankebøf
Margeritten er åben året rundt, og det anbefales at reservere bord i højsæsonen, da restauranten er et populært valg blandt både lokale og besøgende. Med sin centrale beliggenhed og afslappede stemning er Restaurant Margeritten et ideelt sted at nyde et godt måltid og opleve atmosfæren i Allinge.
Læs mere her: https://www.margeritten.dk/da/
Ølstauen – Allinge
Ølstauen er en charmerende og stemningsfyldt café i hjertet af Allinge, Bornholm. Kendt for sin afslappede, autentiske atmosfære, er Ølstauen et populært samlingssted for både lokale og turister, der søger en ægte bornholmsk oplevelse. Her kan du nyde alle bornholmsk bryggede øl samt et bredt udvalg af drikkevarer i godt selskab eller få en snak med de lokale.
Ud over drikkevarer serverer Ølstauen ærlig mad, tilberedt præcis som vores mor ville lave det – enkel, velsmagende og med kærlighed til råvarerne. I sommermånederne summer caféen af liv, så det kan være en god ide at bestille bord.
Ølstauen er et oplagt valg i Allinge for dem, der vil opleve lokal kultur, god mad og bornholmske øl i hyggelige omgivelser.
Nordlandet
Restaurant Nordlandet er en anerkendt spisesteder på Bornholm, beliggende i Allinge med en imponerende udsigt over Østersøen. Restauranten er kendt for sin kombination af klassisk madlavning og inspiration fra det nordiske køkken, hvor der lægges vægt på enkelhed uden at gå på kompromis med kvalitet og smag. Der anvendes så mange lokale råvarer som muligt, hvilket afspejles i menukortet, der kan variere efter sæsonens bedste ingredienser.
Gæster kan vælge mellem à la carte-retter eller en fire-retters “Nordlandsmenu”, hvor køkkenet sammensætter retterne. Til denne menu tilbydes en vinmenu, der komplementerer retterne. Retter som rimmet kulmule med friskost og dildolie, letgrillet makrel med peberrodsemulsion og stegt havtaske med hummersauce er eksempler på restaurantens kulinariske tilbud.
Udover den gastronomiske oplevelse byder Restaurant Nordlandet på en afslappet atmosfære med en usammenlignelig udsigt til Østersøen, hvilket gør det til et ideelt sted for både lokale og besøgende, der ønsker en mindeværdig spiseoplevelse på Bornholm.